Determinaciones de rutina
que realiza nuestro Laboratorio:
 Hidratos
de carbono (Identificación y cuantificacion
de azucares por EC)
Ac. Orgánicos
Ac.cítrico, Ac láctico, Ac.
Salicílico
Sales minerales:
Sodio: Absorción atómica-llama
Zinc : Absorción atómica-llama
Selenio: Absorción atómica-Horno
Potasio: Absorción atómica-llama
Fósforo: EFM
Manganesio: Absorción atómica-Horno
Magnesio: Absorción atómica-Horno
Cadmio: Absorción atómica-Horno
Calcio: Absorción atómica-llama
Hierro: Absorción atómica-llama
Flúor : Electroforesis capilar
Yodo : Electroforesis capilar
Cobre: Absorción atómica-llama
Residuos de Plaguicidas organoclorados y
fosforados
Aflatoxinas (M1 habilitado por SENASA)
Microbiológico (Salmonella habilitado
por SENASA)
Agua en leche
Proteínas0
Grasa: Rosse-gotilie
Cenizas: gravimétrico
Etanol (para Kefir de leche entera): Cromatografía
gaseosa
Vitaminas: |
| Vitamina A: HPLC |
Ac. Pantoténico:Electroforesis
capilar |
| B-Carotenos:
HPLC |
Vitamina B6:Electroforesis
capilar |
| Vitamina D: HPLC |
Biotina: En desarrollo |
| Vitamina E: HPLC |
Ac. Folico: HPLC
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| Vitamina B1:
HPLC |
Vitamina C: Electroforesis
capilar |
| Vitamina B2:
HPLC |
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| Nicotinamida
y niacina:Electrof. capilar |
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Aminoácidos:
Perfil de aminoácidos: Método:
HPLC : |
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Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Fenil Alanina
Treonina
Triptofano
Tirosina
Valina
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