Matriz |
Determinaciones |
Métodos |
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Panel
básico de control de calidad
Humedad * hidroximetilfurfural *
azúcares reductores * cenizas
* acidez * adulteración con
jarabe de alta fructosa
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Panel de adulteración
Glucosa comercial * jarabe de alta fructosa
* dextrinas totales
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Panel de frescura
Índice de diastasa * actividad
glucoxidasa * hidroximetilfurfural
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Panel de limpieza
Sólidos insolubles en agua *
cenizas
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Panel de madurez
Azúcares reductores * humedad
* sacarosa aparente
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Panel microbiológico
Recuento mesófilos totales, coliformes,
E, Coli * hongos y levaduras * loque
americana
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| Acidez |
TIT |
| Sacarosa |
CE |
| Indice de diastasa |
CAA |
| Humedad |
REF |
| Hidroximetilfulfural |
EFM |
| Relacion fructosa /glucosa |
CE |
| Azucares reductores |
TIT |
| Cenizas |
GRA |
| Adulteración
con jarabe de alta fructosa |
TLC |
| Adulteración
con glucosa comercial |
TLC |
| Amitraz |
CG
- MS |
| Color |
Pfund |
| Conductividad |
COND |
| Grasas |
Soxhlet |
| Hidratos de carbono |
TIT |
| Proteína bruta |
KJE |
Piretroides
Alletrin * cialotrina * ciflutrina *
cipermetrina * deltametrina * fenvalerato
* flucitrinato * permetrina
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CG
– ECD |
| Relación glucosa
/ fructosa |
EC |
Residuos de
plaguicidas organofosforados (cuantitativos)
Azinfos metil * azodrin (monocrotofos)
* clorpirifos etil y metil * cumafos
* diclorvos (DDVP) * demeton * diazinon
* dimetoato * disulfoton * etilazinfos
* etion * fenfolcros * fenitrotion *
fosmet * malation * metamidofos * metidation
* metilclorpirifos * metilparation *
mevinsfos (fosdrin) * monocrofos * paration
metil y etil * pirimifos * sulfotep
|
CG
- MS |
Residuos de
plaguicidas organoclorados (cuantitativos)
Aldrin * aclordano * aHCH * ßHCH
* DDT * dieldrin * endosulfan I * endosulfan
II * endosulfan sulfato * endrin * ?HCH
* ?clordano * HCB * heptacloro * heptacloroepóxido
* metoxiclor * mirex * opDDD * opDDE
* opDDT * ppDDD * ppDDE * ppDDT * oxiclordano
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CG
– ECD |
| Residuos de
plaguicidas organofosforados y organoclorados |
CG
– MS / ECD |
Sulfonamidas:
Sulfadimetoxina, Sulfaquinoxalina, Sulfametazina,
Sulfatiazol, Sulfadiazina
Sulfametizol, Sulfasulfisoxazol, Sulfamerazina,
Sulfametoxipiridalina, Sulfametoxazol
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HPLC |
| Fenoles |
HPLC |
| Fluvalinato |
CG
- ECD |
| Zinc |
AA
- LL |
| Recuento mesofilos
totales |
BAM |
| Coliformes |
BAM |
| E.Coli |
BAM |
| Hongos y levaduras |
BAM |
| Loque americana |
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| Tratamiento de matriz
para AA |
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| Toma de muestra |
No calentar
– tomarla tal como está
(líquida o cristalizada) –
acumular unos 150 g. En frasco limpio |
| Envío de muestra |
En frasco
herméticamente cerrado –
en ambiente seco y fresco |
Tel/Fax: (54) 03717 - 422822